2025.11.12更新
ストーリー・沿革
価値創造に関する情報ソースがAIによって要約されています。
情報ソース：
統合報告書2025
サマリ
森永乳業は、乳で培った技術を核に「健康価値」と「おいしさ・楽しさ価値」を両輪で磨き、ビフィズス菌・ラクトフェリンなどの独自素材と「ピノ」「PARM」「MOW」等のブランドで生活者のウェルビーイングに貢献する食品メーカーへ進化してきた。10年ビジョンの仕上げ期となる中計2025-28では、ヨーグルト、アイス、国内外の菌体、海外育児用ミルクの4領域に資源を集中し、高収益体質への転換を進める。
過去
1917年に日本煉乳株式会社として創業し、練乳・粉乳・市乳で基盤を築いた。戦後にアイスやドライミルク、ヨーグルトへ展開し、1971年にビフィズス菌入り発酵乳の商品化に成功するなど「技術の森永乳業」として独自性を確立した。
創業当初は食の保存・栄養補給の需要に応え練乳から事業を開始し、生産拠点拡大で粉乳・市乳事業を確立した。その後、1947年にアイスを発売し、製造技術の改良と供給体制の整備で「ピノ」などのヒットへつなげた...
現在
現在は、ビフィズス菌やラクトフェリンなどの菌体・機能性素材、チルドカップコーヒー、ヨーグルト、アイスといったカテゴリーを展開し、国内上位シェアと研究エビデンスを背景に価値を提供している。
事業は原材料調達から研究開発・生産・物流・販売・コミュニケーションまでのバリューチェーンで運営し、ウェルビーイングと食の安全を軸に価値創造プロセスを回している。AIを活用したアイスの需要予測や神戸工場...
未来
中計2025-28の「メリハリ」に基づき、ヨーグルト、アイス、菌体、海外育児用ミルクを成長牽引役に据え、高利益率企業への転換と海外比率の引き上げを狙う。サステナビリティ中長期計画2030とも連動し、環境負荷低減と人材基盤強化を両立させる。
成長領域ではブランド強化と新製造技術、AIによる需要予測で年間需要を獲得し、安定供給体制を構築する。菌体は戦略パートナー契約やエビデンス拡充で海外需要を深耕し、新興国展開も検討する。海外育児用ミルクは...
目指す経営指標
・2029年3月期：売上高6,300億円、営業利益440億円、売上高営業利益率7％、海外売上高比率15％、ROE10％、ROIC7％、社員エンゲージメントレーティングBBB（31/3期目標A）
・2028年度目標：売上高営業利益率7％以上、ROE10％以上、海外売上高比率15％以上
・2030年度目標：Scope1+2 CO2排出量50％以上削減（2013年度比）、Scope3 10％以上削減（2020年度比）、水資源15％以上削減（2013年度比）、石油由来バージンプラスチック25％以上削減（2013年度比）
・2028年度目標：売上高営業利益率7％以上、ROE10％以上、海外売上高比率15％以上
・2030年度目標：Scope1+2 CO2排出量50％以上削減（2013年度比）、Scope3 10％以上削減（2020年度比）、水資源15％以上削減（2013年度比）、石油由来バージンプラスチック25％以上削減（2013年度比）
トップメッセージの要約
メリハリ
次の世代にツケを回さない
データに基づく意思決定
ウェルビーイング
高利益率企業
次の世代にツケを回さない
データに基づく意思決定
ウェルビーイング
高利益率企業
社長メッセージでは、全方位対応を改め強弱とスピードで差別化する「メリハリ」を掲げ、国内の効率化と海外の菌体拡大に挑む意思を示す。特に「次の世代にツケを回さない会社づくり」を強調し、厳しい環境下でも信念...
用語解説
■ビフィズス菌
乳由来の発酵食品に使われる善玉菌の一種で、同社は1970年代から研究・商品化を進め、ヨーグルトやサプリなどで価値提案の核として活用している。
■ラクトフェリン
乳や母乳に含まれるたんぱく質で、同社は「乳由来機能素材」として研究・製品展開に活用している。ヨーグルトや健康領域の取り組みで重要な素材と位置づける。
■菌体（同社の用法）
ビフィズス菌などの微生物そのもの、またはそれを加工した機能性素材を指す。同社は国内外で菌体事業を強化し、エビデンスの拡充とパートナー連携で市場を広げている。
■ピノ
一口サイズのチョココーティングアイスの代表ブランド。食べやすさと楽しさを訴求し、同社アイス事業の顔として位置づけられる。
■PARM（パルム）
なめらかな口どけと上質感を特徴とするスティック型アイスのブランド。大人向けの満足感を打ち出し、収益性の高い柱として育成されている。
■MOW（モウ）
ミルクのコクにこだわったカップアイスのブランド。素材感とシンプルな配合を訴求し、日常品質を軸にファン層を広げている。
■チルドカップコーヒー
冷蔵流通の即飲みカップコーヒーカテゴリ。同社は乳の強みと味づくりを生かし、コンビニ等での即時購買に対応する収益領域として展開している。
■メリハリ（経営キーワード）
全方位からの脱却を掲げ、選択と集中・スピードで差別化するという方針を示す言葉。ヨーグルト、アイス、菌体、海外育児用ミルクに資源を重点配分する意図を表す。
■「次の世代にツケを回さない」
トップメッセージで強調された経営姿勢で、短期的な見栄えよりも中長期の持続性を優先し、財務・人材・環境への投資と規律を両立させる決意を示す表現。
■中計2025-28
2025年度から2028年度を対象とする中期経営計画。成長4領域への集中、収益性の向上、海外比率引き上げ、データに基づく意思決定の定着を柱とする。
■サステナビリティ中長期計画2030
2030年までに達成を目指す環境・社会目標群。温室効果ガスや水資源、プラスチック削減などの指標を設定し、事業成長と一体で進める枠組みを指す。
■データに基づく意思決定
需要予測や生産・供給最適化にデータとAIを活用し、工数削減や判断の質向上を図る同社の運営手法。DXのKPIで進捗を管理し、生産性向上に直結させる。
乳由来の発酵食品に使われる善玉菌の一種で、同社は1970年代から研究・商品化を進め、ヨーグルトやサプリなどで価値提案の核として活用している。
■ラクトフェリン
乳や母乳に含まれるたんぱく質で、同社は「乳由来機能素材」として研究・製品展開に活用している。ヨーグルトや健康領域の取り組みで重要な素材と位置づける。
■菌体（同社の用法）
ビフィズス菌などの微生物そのもの、またはそれを加工した機能性素材を指す。同社は国内外で菌体事業を強化し、エビデンスの拡充とパートナー連携で市場を広げている。
■ピノ
一口サイズのチョココーティングアイスの代表ブランド。食べやすさと楽しさを訴求し、同社アイス事業の顔として位置づけられる。
■PARM（パルム）
なめらかな口どけと上質感を特徴とするスティック型アイスのブランド。大人向けの満足感を打ち出し、収益性の高い柱として育成されている。
■MOW（モウ）
ミルクのコクにこだわったカップアイスのブランド。素材感とシンプルな配合を訴求し、日常品質を軸にファン層を広げている。
■チルドカップコーヒー
冷蔵流通の即飲みカップコーヒーカテゴリ。同社は乳の強みと味づくりを生かし、コンビニ等での即時購買に対応する収益領域として展開している。
■メリハリ（経営キーワード）
全方位からの脱却を掲げ、選択と集中・スピードで差別化するという方針を示す言葉。ヨーグルト、アイス、菌体、海外育児用ミルクに資源を重点配分する意図を表す。
■「次の世代にツケを回さない」
トップメッセージで強調された経営姿勢で、短期的な見栄えよりも中長期の持続性を優先し、財務・人材・環境への投資と規律を両立させる決意を示す表現。
■中計2025-28
2025年度から2028年度を対象とする中期経営計画。成長4領域への集中、収益性の向上、海外比率引き上げ、データに基づく意思決定の定着を柱とする。
■サステナビリティ中長期計画2030
2030年までに達成を目指す環境・社会目標群。温室効果ガスや水資源、プラスチック削減などの指標を設定し、事業成長と一体で進める枠組みを指す。
■データに基づく意思決定
需要予測や生産・供給最適化にデータとAIを活用し、工数削減や判断の質向上を図る同社の運営手法。DXのKPIで進捗を管理し、生産性向上に直結させる。
2025年3月期有価証券報告書より
沿革
２ 【沿革】
当社は、1917年乳製品の製造販売を主たる事業目的とする日本煉乳株式会社として設立されました。その後森永製菓株式会社との合併分離を経過して、1949年、現在の森永乳業株式会社が設立されました。
1967年10月、生産販売一体の実をあげるため森永商事株式会社の乳製品販売部門を譲り受け今日に至っておりますが、当社を含め企業集団に係る概要は次のとおりであります。
関係会社
４ 【関係会社の状況】
(注) １ 「主要な事業の内容」欄には、セグメントの名称を記載しております。
２ 特定子会社に該当しております。
３ 持分は100分の50以下ですが、実質的に支配していると認められるため子会社としたものであります。
４ 上記の会社はすべて有価証券届出書又は有価証券報告書の提出はしておりません。
５ 森永乳業販売㈱の売上高(連結会社相互間の内部売上高を除く。)が連結売上高に占める割合は10％を超えております。
６ 議決権の所有割合欄の(内書)は間接所有であります。