ストーリー・沿革
サマリ
昆布・豆という日本の伝統食を核に、真空濃縮煮熟や発酵、計量包装などの独自技術で「おいしさ×健康」を磨いてきた食品メーカー。コア2品で稼ぐ力を再構築しつつ、カスピ海ヨーグルトと大豆応用で新市場を拓き、DXとFCRで生産性を底上げ、資源課題には産地共創と育種で挑む。
過去
現在
未来
目指す経営指標
・2031年3月期：売上高700億円台、営業利益率7.5％、当期純利益率5％台、海外売上高35億円以上、PBR1.0倍以上、ROE5.0％
・2030年度KGI：ブランド価値スコア6％向上、食品廃棄20％減（21年度比）、CO2 30％減（20年度比）、ワンウェイプラ使用25％減（19年度比）等
トップメッセージの要約
利益回復の一年
昆布と豆で利益を上げる
６W２HB
大豆ヨーグルトの海外展開
用語解説
フジッコが推進する業務改善の取り組みで、「コスト1/2・時間1/2」をめざして工程や事務のムダを見つけ、標準化・自動化で生産性を高める活動を指します。
■FSQMS
フジッコ独自の「Food Safety & Quality Management System」の略で、設計・調達・製造・物流・販売までを一体で管理する品質・食品安全マネジメントの仕組みです。
■真空濃縮煮熟
原料を真空下で加熱し、低い温度で短時間に味を含ませるフジッコの製法です。風味を保ちやすく、均一な仕上がりにできるのが特長です。
■６W２HB
フジッコが社内で用いる目標設定・実行管理の枠組みです。Who/Whom/When/Where/What/Whyの6つのWに、How/How much/Benefitの2つ（HB）を加えて、行動と成果を明確にします。
■ふじっ子
昆布を使った基幹ブランド名です。家庭で使いやすい個包装・計量設計などを通じて、日常の食卓での利用シーンを広げてきました。
■ふじっ子煮
昆布をやわらかく甘辛く煮含めた商品名で、真空濃縮煮熟などの製法を活かしたロングセラーです。
■純とろ
人工甘味料を使わずに仕上げた“とろろ昆布”のブランドです。素材本来の風味と食感を重視した点が特徴です。
■おまめさん
煮豆を手軽に食べられる小分けパックなどで展開する豆ブランドです。家庭での常備菜としての使い勝手を重視しています。
■おばんざい小鉢
和の総菜を少量で食べ切れる形にした惣菜シリーズです。食卓の「もう一品」を想定した小鉢サイズが特長です。
■カスピ海ヨーグルト
フジッコが展開する、とろりとした独特の粘りのある食感が特長のヨーグルトブランドです。家庭用から店頭商品まで幅広く展開します。
■大豆で作ったヨーグルト
牛乳ではなく大豆を原料にしたヨーグルト風商品です。植物性由来ならではの風味とたんぱく質摂取を両立させます。
■生昆布原料
乾燥前の生の昆布を原料として活用する取り組みを指します。原料調達の幅を広げ、品質や食感の差別化につなげます。
■高水温耐性株
水温が高い環境でも育ちやすい性質を持つ昆布の系統・株のことです。海水温の変化に対応した安定的な原料確保を狙います。
■ワンウェイプラ
一度使ったら再利用しない使い捨てプラスチックのことです。フジッコはこの使用量を減らす目標を掲げています。
■ブランド価値スコア
購入率・リピート率・ロイヤルティなど、ブランドの強さを示す複数指標をまとめて追う社内の評価スコアです。マーケティングのPDCAに使われます。
■機能集約
複数工場・拠点に分散した生産や物流の機能を集め、重複やムダを減らす施策です。人員配置や設備投資を最適化し、固定費の圧縮と品質の安定を狙います。
沿革
２【沿革】
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年月 |
沿革 |
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1960年11月 |
神戸市東灘区において、創業者山岸八郎が株式会社富士昆布として設立、とろろ昆布の製造及び販売を開始。 |
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1963年11月 |
兵庫県西宮市に本社及び工場（西宮工場）を移転。 |
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1968年８月 |
兵庫県美方郡浜坂町（現新温泉町）にフジコン食品株式会社（現浜坂工場）を設立。 |
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1972年11月 |
兵庫県朝来郡和田山町（現兵庫県朝来市）に和田山工場第一次設備完成。塩こんぶの製造を開始。 |
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1972年11月 |
西宮工場で佃煮昆布の製造を開始。 |
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1975年９月 |
株式額面金額変更のため、株式会社ふじっ子と合併し、同時に存続会社の商号を株式会社富士昆布に変更。 |
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1976年１月 |
埼玉県北埼玉郡北川辺町（現埼玉県加須市）にふじっ子食品株式会社（現関東工場）を設立し、佃煮昆布の製造を開始。 |
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1977年４月 |
和田山工場に煮豆工場棟を建設。煮豆の製造を開始。 |
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1977年６月 |
高級贈答品として「味富士」製品の製造及び販売を開始。 |
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1980年12月 |
兵庫県西宮市に鳴尾工場が完成し、佃煮昆布及びシェフオールスープの製造を開始。 |
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1985年５月 |
商号をフジッコ株式会社に変更。 |
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1987年８月 |
フジコン食品株式会社の発行済株式の100％を取得。 |
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1988年３月 |
千葉県船橋市に東京工場が完成し、うどんつゆ、シェフオールスープ等の製造を開始。 |
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1989年４月 |
高級贈答品販売会社、味富士株式会社を設立。 |
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1989年８月 |
惣菜事業部を設置し、惣菜の本格的製造を開始。 |
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1990年12月 |
大阪証券取引所市場第二部に上場。 |
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1991年３月 |
神戸市中央区に本社を移転。 |
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1991年３月 |
鳥取県境港市において、フジッコマルシン株式会社（フジッコフーズ株式会社に商号変更、現境港工場）を設立。煮豆の製造を開始。 |
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1993年９月 |
フジッコフーズ株式会社にて、ナタデココの製造を開始。 |
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1995年３月 |
東京都文京区に東京FFセンターを建設、販売拠点及び研究開発機能情報受発信機能を充実。 |
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1995年５月 |
中国山東省青島市において、青島富吉高食品有限公司を設立。佃煮製造を開始。 |
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1996年４月 |
横浜市緑区において、創食株式会社を設立。惣菜の製造を開始。 |
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1996年12月 |
東京証券取引所市場第二部に上場。 |
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1997年９月 |
東京証券取引所、大阪証券取引所市場第一部に指定替。 |
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1999年11月 |
鳴尾生産事業部において、ISO9001を認証取得。 |
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2001年９月 |
和田山工場、東京工場において、ISO14001を認証取得。 |
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2002年５月 |
鳥取県境港市竹内団地にフジッコフーズ株式会社の工場を新築移転。 |
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2002年８月 |
フジコン食品株式会社において、ISO14001を認証取得。 |
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2004年２月 |
創食株式会社を吸収合併し、横浜工場として惣菜の製造を開始。 |
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2006年９月 |
神戸市東灘区に関西物流センター（現関西ロジスティクスセンター）を新築移転。 |
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2006年９月 |
生産本部（７工場含む）及びフジッコフーズ株式会社、フジッコワイナリー株式会社、フジコン食品株式会社において、ISO9001認証をマルチサイトで取得。 |
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2009年４月 |
本社FFセンター（本館、東館、北館）増改築。 |
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2011年４月 |
西宮工場を鳴尾工場に統合。 |
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2013年２月 |
北海道千歳市において、北海道工場を建設。 |
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2013年２月 |
鳴尾工場に新工場棟（第４期棟）を建設。佃煮昆布の製造を強化。 |
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2014年12月 |
フジッコフーズ株式会社において、FSSC22000を認証取得。 |
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2016年４月 |
フジコン食品株式会社及びフジッコフーズ株式会社を吸収合併。 |
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2016年11月 |
香港において、香港富吉高貿易有限公司（現非連結子会社）設立。海外資材調達機能を強化。 |
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2017年６月 |
青島富吉高食品有限公司の全出資持分を譲渡。 |
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2017年10月 |
和田山工場に新工場棟を建設。塩こんぶの製造を強化。 |
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2019年８月 |
中華惣菜製造・販売会社、株式会社フーズパレット（現連結子会社）を買収。 |
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2020年９月 |
味富士株式会社解散（2020年12月清算結了）。 |
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年月 |
沿革 |
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2021年３月 |
関東工場に新工場棟を建設。豆製品の製造を強化。 |
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2021年３月 |
PT. ARIMURAYA INDONESIA（現会社名PT. FUJICCO FOODS INDONESIA、現非連結子会社）へ出資。 |
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2021年３月 |
全株式の譲渡により、フジッコワイナリー株式会社を連結の範囲から除外。 |
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2021年４月 |
東京FFセンターを増改築。 |
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2021年５月 |
PT. ARIMURAYA INDONESIAの商号をPT. FUJICCO FOODS INDONESIAに変更。 |
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2021年８月 |
フジッコＮＥＷデリカ株式会社を設立し、日配惣菜の製造部門を独立。 |
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2022年４月 |
東京証券取引所の市場区分の見直しにより、東京証券取引所の市場第一部からプライム市場に移行。 |
関係会社
４【関係会社の状況】
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名称 |
住所 |
資本金 (百万円) |
主要な事業 の内容 |
議決権の所有 割合(％) |
関係内容 |
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(連結子会社) フジッコＮＥＷデリカ株式会社 |
神戸市中央区 |
90 |
日配惣菜の製造 |
100.00 |
製品の購入 土地・建物・設備の賃貸 役員の兼任 |
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株式会社フーズパレット |
神戸市中央区 |
90 |
中華惣菜の製造販売 |
100.00 |
金銭の貸付 設備の賃貸 役員の兼任 |
（注）１ 上記関係会社は有価証券届出書又は有価証券報告書を提出しておりません。
２ フジッコＮＥＷデリカ株式会社は、特定子会社に該当します。
３ 上記の他に、その他の関係会社が１社あります。