2025年3月期有価証券報告書より

社長・役員

代表取締役社長  新美 司 (62歳) 議決権保有率 3.11%

略歴

1986年8月

当社取締役(非常勤)

1987年9月

当社常務取締役

1991年8月

代表取締役専務

1994年7月

代表取締役社長

2010年6月

元気寿司株式会社(現株式会社Genki Global

Dining Concepts)取締役

2016年6月

桶狭間フーズ株式会社取締役

2017年6月

JBレストラン株式会社取締役

2018年7月

株式会社ハートフルワーク取締役

2022年6年

当社代表取締役社長社長執行役員(現任)

2025年4月

株式会社55style取締役(現任)

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役員

(2)【役員の状況】

① 役員一覧

 a.2025年6月20日(有価証券報告書提出日)現在の当社の役員の状況は、以下のとおりです。

男性5名 女性2名 (役員のうち女性の比率28.6%)

役職名

氏名

生年月日

略歴

任期

所有株式数

(株)

代表取締役

社長

社長執行役員

新美 司

1963年12月20日

1986年8月

当社取締役(非常勤)

1987年9月

当社常務取締役

1991年8月

代表取締役専務

1994年7月

代表取締役社長

2010年6月

元気寿司株式会社(現株式会社Genki Global

Dining Concepts)取締役

2016年6月

桶狭間フーズ株式会社取締役

2017年6月

JBレストラン株式会社取締役

2018年7月

株式会社ハートフルワーク取締役

2022年6年

当社代表取締役社長社長執行役員(現任)

2025年4月

株式会社55style取締役(現任)

 

(注)

294,000

取締役常務執行役員

商品部

店舗開発部

担当

店舗開発部長

伊藤 真一

1974年6月26日

1997年4月

当社入社

2010年4月

営業第一部長

2010年7月

執行役員営業第一部長

2011年9月

取締役営業第一部・営業第二部担当 営業第一部長

2011年12月

取締役営業第一部・営業第二部・トレーニング

部・品質推進部・商品開発部担当 商品開発部長

2013年4月

取締役営業第一部・営業第二部・営業推進部・

製造外販部・商品部担当 商品部長

2014年10月

桶狭間フーズ株式会社代表取締役社長

2015年8月

取締役総務部・経理部・経営管理部担当

総務部長

桶狭間フーズ株式会社取締役

2016年2月

JBレストラン株式会社取締役

2016年6月

取締役総務部・経理部・経営管理部担当

総務部長兼経営管理部長

2017年4月

取締役総務部・経理部担当総務部長

2017年8月

取締役商品部担当商品部長

2018年3月

取締役商品部・店舗開発部・教育訓練部担当

商品部長

2018年6月

常務取締役商品部・店舗開発部・教育訓練部担当・

商品部長

2020年4月

2020年6月

2022年4月

常務取締役商品部・店舗開発部・教育訓練部担当

株式会社ハットリフーズ取締役

常務取締役商品部・店舗開発部担当

2022年6月

2023年6月

取締役常務執行役員商品部・店舗開発部担当

取締役常務執行役員商品部・店舗開発部担当・店

舗開発部長(現任)

 

(注)

33,900

 

 

 

役職名

氏名

生年月日

略歴

任期

所有株式数

(株)

取締役

稲本 和彦

1962年7月13日

1985年2月

両国食品株式会社(現株式会社グルメ杵屋)入社

1999年10月

同社そば事業部東地区第二部部長委嘱

2004年6月

 

2005年4月

元気寿司株式会社(現株式会社Genki Global

Dining Concepts)監査役

株式会社グルメ杵屋そば東カンパニー社長委嘱

2009年4月

2010年4月

2011年4月

 

2012年4月

 

2012年6月

2013年4月

2014年4月

2015年10月

 

 

2017年4月

同社そば東部門執行役員

同社東日本営業部門執行役員

元気寿司株式会社(現株式会社Genki Global

Dining Concepts)新業態開発担当執行役員

株式会社グルメ杵屋営業推進部門執行役員兼店舗開発部長

大阪木津市場株式会社取締役

株式会社グルメ杵屋商品仕入物流部門執行役員

同社うどん・そば部門執行役員

同社執行役員待遇

株式会社グルメ杵屋レストランうどん・そば部門担当取締役

株式会社銀座田中屋取締役

2019年6月

当社社外取締役(現任)

2020年4月

株式会社グルメ杵屋レストラン代表取締役社長

2021年6月

 

 

2022年1月

2024年1月

株式会社グルメ杵屋執行役(現任)

株式会社壱番亭本部取締役

株式会社雪村取締役

株式会社グルメ杵屋レストラン取締役副社長

株式会社ゆきむら壱番亭代表取締役社長(現任)

 

(注)

取締役

榊原 陽子

1970年11月15日

1993年9月

全日本空輸株式会社入社

2002年12月

榊原陽子社会保険労務士事務所開業

2005年2月

有限会社サンシャインコンサルティング取締役(2013年株式会社マザーリーフと合併)

2006年9月

株式会社マザーリーフ設立代表取締役(現任)

2015年5月

一般社団法人CAネットワーク常務理事(現任)

2018年6月

当社社外取締役(監査等委員)

2019年5月

さくら社会保険労務士法人代表社員(現任)

2022年6月

当社社外取締役(現任)

 

(注)

500

 

 

 

役職名

氏名

生年月日

略歴

任期

所有株式数

(株)

取締役

(常勤監査等委員)

田島 清司

1951年9月6日

1974年4月

株式会社十六銀行入行

2002年6月

十六ビジネスサービス株式会社常務取締役

2006年1月

社団法人岐阜県経済同友会専務理事事務局長

2009年6月

株式会社桜井グラフィックシステムズ入社

2012年4月

同社専務取締役

2013年6月

富士変速機株式会社入社 同社参事

2020年2月

当社入社 人事部・総務部・経理部担当役員付部長

2024年6月

当社取締役(常勤監査等委員)(現任)

 

(注)

700

取締役

(監査等委員)

木村 元泰

1978年12月18日

2003年10月

中央青山監査法人入所

2007年6月

公認会計士登録

2007年7月

あずさ監査法人(現有限責任 あずさ監査法人)入所

2009年7月

木村元泰会計事務所設立 代表(現任)

2009年7月

税理士登録

2009年9月

当社監査役

2016年5月

富士精工株式会社監査役(現任)

2016年6月

当社社外取締役(監査等委員)(現任)

2021年6月

株式会社グルメ杵屋社外取締役(現任)

 

(注)

4,000

取締役

(監査等委員)

小泉 有美子(職務上の氏名:草野有美子)

1980年2月11日

2007年12月

弁護士登録

 

織田幸二法律事務入所

 (アソシエイト弁護士)

2014年1月

弁護士法人アーヴェル設立・入所(パートナー弁護士)(現任)

2022年6月

当社社外取締役(監査等委員)(現任)

 

(注)

1,000

334,100

(注)1 稲本和彦氏および榊原陽子氏は、社外取締役です。

2 木村元泰氏および小泉有美子氏は、監査等委員である社外取締役です。

3 当社の監査等委員会の体制は次のとおりです。

委員長 田島清司、委員 木村元泰、委員 小泉有美子

4 2024年6月24日開催の定時株主総会の終結の時から1年間。

5 2024年6月24日開催の定時株主総会の終結の時から2年間。

6 当社は、法令に定める監査等委員である取締役の員数を欠くことになる場合に備え、会社法第329条第3項の規定に基づき、あらかじめ補欠の監査等委員である取締役2名を選任しています。

 

 補欠の監査等委員である取締役の略歴は次のとおりです。

氏名

生年月日

略歴

所有株式数(株)

黒田 博司

1970年12月10日

2011年6月

2013年6月

2014年1月

2015年2月

2018年4月

2018年7月

2018年9月

2019年12月

 

2021年4月

 

2023年4月

 

2024年8月

 

2025年4月

 

当社入社

内部監査室長

営業第一部長

人事部長

内部監査室長

総務部長

執行役員総務部・人事部担当 総務部長

執行役員総務部・人事部・経理部担当 総務部長

執行役員総務部・人事部・経理部担当 総務部

長兼経理部長

執行役員総務部・人事部・経理部担当 総務部

長)

執行役員総務部・人事部・経理部担当 総務部

長兼人事部長

執行役員総務部・人事部担当 総務部長兼人事部長(現任)

6,700

花井 勉

1959年4月10日

1983年4月

1996年4月

1998年4月

2000年12月

 

2009年12月

大和證券株式会社入社

中小企業診断士登録

有限会社プロップ設立代表取締役

JRCA品質マネジメントシステム主任審査員登録

株式会社プロップ代表取締役(現任)

 

 b.2025年6月23日開催予定の定時株主総会の議案(決議事項)として、「取締役(監査等委員である取締役を除く。)5名選任の件」を提案しており、当該議案が承認可決されますと、当社の役員は以下のとおりとなる予定です。なお、役員の役職等については、当該定時株主総会の直後に開催が予定されている取締役会の決議事項の内容(役職等)を含めて記載しています。

男性6名 女性2名 (役員のうち女性の比率25.0%)

役職名

氏名

生年月日

略歴

任期

所有株式数(株)

代表取締役

社長

社長執行役員

新美 司

1963年12月20日

1986年8月

当社取締役(非常勤)

1987年9月

当社常務取締役

1991年8月

代表取締役専務

1994年7月

代表取締役社長

2010年6月

元気寿司株式会社(現株式会社Genki Global

Dining Concepts)取締役

2016年6月

桶狭間フーズ株式会社取締役

2017年6月

JBレストラン株式会社取締役

2018年7月

株式会社ハートフルワーク取締役

2022年6年

当社代表取締役社長社長執行役員(現任)

2025年4月

株式会社55style取締役(現任)

 

(注)

294,000

 

 

 

役職名

氏名

生年月日

略歴

任期

所有株式数(株)

取締役常務執行役員

商品部

店舗開発部

担当

店舗開発部長

伊藤 真一

1974年6月26日

1997年4月

当社入社

2010年4月

営業第一部長

2010年7月

執行役員営業第一部長

2011年9月

取締役営業第一部・営業第二部担当 営業第一部長

2011年12月

取締役営業第一部・営業第二部・トレーニング

部・品質推進部・商品開発部担当 商品開発部長

2013年4月

取締役営業第一部・営業第二部・営業推進部・

製造外販部・商品部担当 商品部長

2014年10月

桶狭間フーズ株式会社代表取締役社長

2015年8月

取締役総務部・経理部・経営管理部担当

総務部長

桶狭間フーズ株式会社取締役

2016年2月

JBレストラン株式会社取締役

2016年6月

取締役総務部・経理部・経営管理部担当

総務部長兼経営管理部長

2017年4月

取締役総務部・経理部担当総務部長

2017年8月

取締役商品部担当商品部長

2018年3月

取締役商品部・店舗開発部・教育訓練部担当

商品部長

2018年6月

常務取締役商品部・店舗開発部・教育訓練部担当・

商品部長

2020年4月

2020年6月

2022年4月

常務取締役商品部・店舗開発部・教育訓練部担当

株式会社ハットリフーズ取締役

常務取締役商品部・店舗開発部担当

2022年6月

2023年6月

取締役常務執行役員商品部・店舗開発部担当

取締役常務執行役員商品部・店舗開発部担当・店

舗開発部長(現任)

 

(注)

33,900

取締役執行役員

JBシンフォニー・55style担当

新美 恭

1992年1月4日

2020年4月

当社入社

2022年7月

JBシンフォニー株式会社代表取締役社長(現任)

2023年6月

JBレストラン株式会社取締役(現任)

桶狭間フーズ株式会社取締役(現任)

2024年6月

当社執行役員(現任)

2025年4月

株式会社55style代表取締役副社長(現任)

 

(注)

120,340

取締役

稲本 和彦

1962年7月13日

1985年2月

両国食品株式会社(現株式会社グルメ杵屋)入社

1999年10月

同社そば事業部東地区第二部部長委嘱

2004年6月

 

2005年4月

元気寿司株式会社(現株式会社Genki Global

Dining Concepts)監査役

株式会社グルメ杵屋そば東カンパニー社長委嘱

2009年4月

2010年4月

2011年4月

 

2012年4月

 

2012年6月

2013年4月

2014年4月

2015年10月

 

 

2017年4月

同社そば東部門執行役員

同社東日本営業部門執行役員

元気寿司株式会社(現株式会社Genki Global

Dining Concepts)新業態開発担当執行役員

株式会社グルメ杵屋営業推進部門執行役員兼店舗開発部長

大阪木津市場株式会社取締役

株式会社グルメ杵屋商品仕入物流部門執行役員

同社うどん・そば部門執行役員

同社執行役員待遇

株式会社グルメ杵屋レストランうどん・そば部門担当取締役

株式会社銀座田中屋取締役

2019年6月

当社社外取締役(現任)

2020年4月

株式会社グルメ杵屋レストラン代表取締役社長

2021年6月

 

 

2022年1月

2024年1月

株式会社グルメ杵屋執行役(現任)

株式会社壱番亭本部取締役

株式会社雪村取締役

株式会社グルメ杵屋レストラン取締役副社長

株式会社ゆきむら壱番亭代表取締役社長(現任)

 

(注)

 

 

 

役職名

氏名

生年月日

略歴

任期

所有株式数(株)

取締役

榊原 陽子

1970年11月15日

1993年9月

全日本空輸株式会社入社

2002年12月

榊原陽子社会保険労務士事務所開業

2005年2月

有限会社サンシャインコンサルティング取締役(2013年株式会社マザーリーフと合併)

2006年9月

株式会社マザーリーフ設立代表取締役(現任)

2015年5月

一般社団法人CAネットワーク常務理事(現任)

2018年6月

当社社外取締役(監査等委員)

2019年5月

さくら社会保険労務士法人代表社員(現任)

2022年6月

当社社外取締役(現任)

 

(注)

500

取締役

(常勤監査等委員)

田島 清司

1951年9月6日

1974年4月

株式会社十六銀行入行

2002年6月

十六ビジネスサービス株式会社常務取締役

2006年1月

社団法人岐阜県経済同友会専務理事事務局長

2009年6月

株式会社桜井グラフィックシステムズ入社

2012年4月

同社専務取締役

2013年6月

富士変速機株式会社入社 同社参事

2020年2月

当社入社 人事部・総務部・経理部担当役員付部長

2024年6月

当社取締役(常勤監査等委員)(現任)

 

(注)

700

取締役

(監査等委員)

木村 元泰

1978年12月18日

2003年10月

中央青山監査法人入所

2007年6月

公認会計士登録

2007年7月

あずさ監査法人(現有限責任 あずさ監査法人)入所

2009年7月

木村元泰会計事務所設立 代表(現任)

2009年7月

税理士登録

2009年9月

当社監査役

2016年5月

富士精工株式会社監査役(現任)

2016年6月

当社社外取締役(監査等委員)(現任)

2021年6月

株式会社グルメ杵屋社外取締役(現任)

 

(注)

4,000

取締役

(監査等委員)

小泉 有美子(職務上の氏名:草野有美子)

1980年2月11日

2007年12月

弁護士登録

 

織田幸二法律事務入所

 (アソシエイト弁護士)

2014年1月

弁護士法人アーヴェル設立・入所(パートナー弁護士)(現任)

2022年6月

当社社外取締役(監査等委員)(現任)

 

(注)

1,000

454,440

(注)1 稲本和彦氏および榊原陽子氏は、社外取締役です。

2 木村元泰氏および小泉有美子氏は、監査等委員である社外取締役です。

3 当社の監査等委員会の体制は次のとおりです。

委員長 田島清司、委員 木村元泰、委員 小泉有美子

4 2025年6月23日開催の定時株主総会の終結の時から1年間。

5 2024年6月24日開催の定時株主総会の終結の時から2年間。

6 取締役執行役員新美恭は、代表取締役社長新美司の実子です。

7 当社は、法令に定める監査等委員である取締役の員数を欠くことになる場合に備え、会社法第329条第3項の規定に基づき、あらかじめ補欠の監査等委員である取締役2名を選任しています。

 

 補欠の監査等委員である取締役の略歴は次のとおりです。

氏名

生年月日

略歴

所有株式数(株)

黒田 博司

1970年12月10日

2011年6月

2013年6月

2014年1月

2015年2月

2018年4月

2018年7月

2018年9月

2019年12月

 

2021年4月

 

2023年4月

 

2024年8月

 

2025年4月

 

当社入社

内部監査室長

営業第一部長

人事部長

内部監査室長

総務部長

執行役員総務部・人事部担当 総務部長

執行役員総務部・人事部・経理部担当 総務部長

執行役員総務部・人事部・経理部担当 総務部

長兼経理部長

執行役員総務部・人事部・経理部担当 総務部

長)

執行役員総務部・人事部・経理部担当 総務部

長兼人事部長

執行役員総務部・人事部担当 総務部長兼人事部長(現任)

6,700

花井 勉

1959年4月10日

1983年4月

1996年4月

1998年4月

2000年12月

 

2009年12月

大和證券株式会社入社

中小企業診断士登録

有限会社プロップ設立代表取締役

JRCA品質マネジメントシステム主任審査員登録

株式会社プロップ代表取締役(現任)

 

② 社外役員の状況

 社外取締役および監査等委員である社外取締役

当社の社外取締役は2名、監査等委員である社外取締役は2名です。

a.社外取締役

社外取締役である稲本和彦氏は、株式会社グルメ杵屋の子会社である株式会社グルメ杵屋レストラン取締役副社長の経験等、飲食業全般の経験を当社の経営に活かしていただきたいため、社外取締役とするものです。

榊原陽子氏は、株式会社マザーリーフ代表取締役およびさくら社会保険労務士法人代表社員であり、社会保険労務士資格を有し、専門的な知識、経験等を当社の経営に活かしていただきたいため、社外取締役とするものです。

なお、選任するための独立性に関する方針については定めていません。

b.監査等委員である社外取締役

監査等委員である社外取締役木村元泰氏および小泉有美子氏と当社の間には、記載すべき人的関係、資本的関係または取引関係その他の利害関係はありません。

監査等委員である社外取締役には当社の経営監視機能を果たす役割を期待しています。なお、選任するための独立性に関する方針については定めていません。

株式会社グルメ杵屋は当社株式数の2.72%を保有しており、当社も株式会社グルメ杵屋の株式を0.53%保有しています。株式会社ゆきむら壱番亭は株式会社グルメ杵屋の子会社であります。

また、当社と株式会社グルメ杵屋との間には、商品販売の取引関係があります。

なお、社外取締役稲本和彦氏と当社との取引はありません。

社外取締役は、企業経営者として豊かな経験と幅広い見識に基づき、当社の経営に対して有益なご意見やご指摘をいただけることを期待して選任しました。

監査等委員である社外取締役の木村元泰氏は、会社経営に関与された経験はありませんが、公認会計士・税理士として培われた専門的な知識・経験等を当社の監査体制に活かし、社外取締役としての職務を適切に遂行いただけるものと判断しています。

小泉有美子氏は、会社経営に関与された経験はありませんが、弁護士資格を有しており、専門的な知識・経験等を当社の監査体制に活かし、社外取締役としての職務を適切に遂行いただけるものと判断しています。なお、同氏の弁護士登録名は草野有美子です。

 

③ 社外取締役による監督または監査と内部監査、監査等委員会監査および会計監査との相互連携ならびに内部統制部門との関係

監査等委員会と内部監査部門は、相互の連携を図るために、定期的な情報交換の場を設置し、監査等委員会の監査方針および計画ならびに内部監査部門の監査方針、計画、実施した監査結果に関する確認および調整を行っています。

 

所有者

(5)【所有者別状況】

 

 

 

 

 

 

 

2025年3月31日現在

区分

株式の状況(1単元の株式数100株)

単元未満株式の状況

(株)

政府及び地方公共団体

金融機関

金融商品取引業者

その他の法人

外国法人等

個人その他

個人以外

個人

株主数(人)

6

4

106

21

9,792

9,929

所有株式数

(単元)

1,827

15

27,715

79

64,859

94,495

1,000

所有株式数の割合(%)

1.93

0.02

29.33

0.08

68.64

100.00

(注) 自己株式12,650株は「個人その他」に126単元および「単元未満株式の状況」に50株を含めて記載しています。

 

関係会社

4【関係会社の状況】

名称

住所

資本金

(千円)

主要な事業の内容

議決権の

所有割合(%)

関係内容

(連結子会社)

JBレストラン

株式会社

(注)1、2

名古屋市緑区

8,000

飲食店の店舗運営

100

経営指導の受託

建物等の賃貸

債権回収代行等の受託

役員の兼務あり

(連結子会社)

株式会社

ハートフルワーク

(注)1、2

名古屋市緑区

8,000

フランチャイズ

珈琲所コメダ珈琲店の運営

100

経営指導の受託

資金の貸付

支払代行の受託

役員の兼務あり

(連結子会社)

JBシンフォニー

株式会社

(注)1

名古屋市緑区

8,000

フランチャイズ事業および食品販売

100

経営指導の受託

建物等の賃貸

支払代行の受託

(連結子会社)

桶狭間フーズ株式会社

(注)1

名古屋市緑区

24,000

食材の製造

100

経営指導の受託

建物等の賃貸

支払代行の受託

役員の兼務あり

(注)1 特定子会社に該当しています。

2 JBレストラン株式会社および株式会社ハートフルワークについては、売上高(連結会社相互間の内部売上高を除く)の連結売上高に占める割合が10%を超えています。

主要な損益情報等

JBレストラン株式会社

(1)売上高       6,440,468千円

(2)経常利益       △99,367千円

(3)当期純利益     △115,505千円

(4)純資産額       △52,852千円

(5)総資産額       584,836千円

株式会社ハートフルワーク

(1)売上高        989,007千円

(2)経常利益       39,259千円

(3)当期純利益       25,367千円

(4)純資産額        43,708千円

(5)総資産額       491,395千円