井村屋グループ

■おいしい！の笑顔をつくる
井村屋グループのパーパスです。顧客、従業員、取引先、社会、地球の「笑顔」を大切にし、食を通じて人を喜ばせる会社であり続けるという考え方を表しています。

■特色経営
井村屋グループが大切にしている経営の考え方です。「他社の真似をしない」という姿勢を軸に、井村屋ならではの商品やサービスを生み出し続けることを指します。

■不易流行
井村屋グループの経営の根幹にある考え方です。長年培ってきた技術や品質へのこだわりは守り、社会や市場の変化には柔軟に応える姿勢を表しています。

■商品こそわが命、人こそわが宝
井村屋グループの歩みに示されている考え方です。商品づくりを会社の命と捉え、同時に人を最も大切な財産と考える姿勢を表しています。

■山田膳流しようかん
井村屋の第1号商品です。ようかんを流し固める型がなかったため、お膳として使われていた「山田膳」でようかんを固めて販売した商品です。

■あずきバー
井村屋を代表するロングセラーのアイス商品です。井村屋が得意とするぜんざいを凍らせてアイスにできないか、という発想から生まれました。

■やわもちアイス
冷凍下でもやわらかいおもちと、素材の組み合わせによる贅沢感を楽しめる井村屋のアイス商品です。おもちとアイスを組み合わせる新しい発想から生まれた商品です。

■煮あずき製法
あずきの煮汁と皮を捨てずに炊き上げる井村屋独自の製法です。一般的な炊き方で捨てられやすい煮汁の成分を活かし、あずきの栄養を閉じ込めることを目指しています。

■2N（NEXT、NEW）
井村屋の商品企画・開発で使われるキーワードです。「次に求められるもの」と「新しいもの」を意識し、市場の変化に合った商品を生み出す考え方を表しています。

■お客様の声を活かす委員会
お客さまから届いた意見を商品やサービスの改善に活かすための社内の取り組みです。品質管理、開発、営業、デザイン、広報などの部門が集まり、改善につなげています。

■Value Innovation 2026（新価値創造）
井村屋グループの2024～2026年度を対象とする中期経営計画です。2030年を見据え、人的資本、特色ある付加価値、グローバル成長、財務基盤、サステナブルな取り組みを強化する計画です。

■Kの字経営
井村屋グループが成長の考え方として示している経営方針です。売上拡大を示す「トップライン」、生産性向上を示す「コストイノベーション」、それらを支える「人材力」を組み合わせて成長を目指します。

■人材の人財化
社員を単なる人手ではなく、会社の成長を支える大切な財産として育てる考え方です。研修や自己成長の機会を通じて、一人ひとりが力を発揮できる状態を目指しています。

■アップサイクルセンター
豆腐製造時に発生する生おからや、あずき加工の副産物を新たな原料として活用するための施設です。廃棄物を減らすだけでなく、新しい価値を生み出す取り組みとして位置づけられています。

■あのつFACTORY
井村屋グループの設備投資の一つとして示されている工場です。カステラや豆腐の製造を中心に、生産性向上と供給力強化に貢献する拠点として説明されています。

■VISON
三重県にある施設で、井村屋グループは日本酒製造・販売の「福和蔵」と、和菓子販売の「菓子舗井村屋」を展開しています。地域と食の魅力を届ける場として位置づけられています。