伊藤忠食品

■凍眠（とうみん）
独自の凍結技術を使った自社開発ブランドで、食材や酒類の鮮度や食感を保ったまま冷凍・流通させる商品群を指します。

■凍眠フルーツ／凍眠凍結酒
「凍眠」技術を個別品目に適用したシリーズで、果実の風味や酒の香りを損なわずに長距離・長時間の流通や在庫に対応させる取り組みです。

■銘店監修商品
著名店のレシピや監修を受けて開発するオリジナル商品で、店の世界観を家庭用に再現しつつ、小売の売場で差別化を図る企画です。

■Catch the Market
市場の変化を素早く捉え、現場の施策へ直結させることを狙ったスローガンで、中期計画の実行姿勢を象徴するキーワードです。

■Transform 2025～創造と循環～
同社の中期方針名で、消費者起点で価値を“創り”、売場・在庫・データを“循環”させて収益機会を広げる経営コンセプトを示します。

■消費者起点プラットフォーム
リテールメディア、商品開発、物流機能を連動させ、生活者の気づきや購買行動データを起点に売場づくりと供給を最適化する仕組みを指します。

■共有価値の創造と循環
取引先・消費者・従業員・株主にとっての価値を同時に高め、それを再投資や新企画に結びつけて次の成長へ回すという経営の考え方です。

■低重心経営
現場に近い意思決定と小回りの利くオペレーションを重視し、在庫・物流・販促を過度に大型化させずに機動力を高める経営スタイルを指します。

■リテールメディア（デジタルサイネージ）
店頭スクリーン等でレシピや販促コンテンツを配信し、棚前の購買行動に直接働きかける広告面で、同社は全国規模の配信網を活用します。

■サイネージ網×QR施策
サイネージの表示とQRコードを連動させ、スマホ経由でレシピやクーポンに誘導し、売場での体験を計測・改善する販売促進手法です。

■物流DX
庫内作業のデジタル化、車両の相互活用、納品伝票の電子化などを統合して、待機時間や紙業務を減らし、リードタイムとコストを下げる取り組みです。