2026.10.05更新

ストーリー・沿革

価値創造に関する情報ソースがAIによって要約されています。 情報ソース： ニッポンハムグループ統合報告書 2026

サマリ

日本ハムグループは、国内最大級のたんぱく質供給企業として「たんぱく質を、もっと自由に。」というビジョンを掲げています。調達・生産・加工・物流・販売を一貫して手掛ける強固なバリューチェーンを基盤に、主力商品「シャウエッセン®」などの加工事業や食肉事業を展開しています。さらに、北海道ボールパークFビレッジの創出による体験価値の拡大や、研究開発戦略「Proteinnovation」による新領域開拓に挑んでいます。

目指す経営指標

・2027年3月期売上高：1兆5,000億円
・2027年3月期事業利益：610億円
・2027年3月期事業利益率：4.1%
・2027年3月期親会社株主に帰属する当期純利益：380億円
・2027年3月期ROE：7.2%
・2027年3月期ROIC：5.3%
・2027年3月期EPS：405円
・ROE目標：早期に10％以上
・DOE（株主資本配当率）：3％以上
・2026年度目標：国内温室効果ガス（化石燃料由来Scope1,2）2013年度比29％削減
・2026年度目標：国内石油由来プラスチック使用量2013年度比17％削減
・2030年度目標：女性管理職比率20％以上

用語解説

■Proteinnovation（プロテイノベーション）
企業理念やVision2030の実現に向け、たんぱく質を軸とした研究開発を加速し、新たな価値や事業を創出するために策定されたニッポンハムグループの全社R&D戦略です。

■Vision2030
「たんぱく質を、もっと自由に。」をスローガンに掲げ、環境変化の中でもたんぱく質を安定供給し続け、食のインフラを担う企業としての社会的使命を果たすための2030年向け長期ビジョンです。

■たんぱく質クライシス
世界的な人口増加や需要拡大に対し、気候変動や飼料・労働力不足などの制約により、将来的に持続可能な形で十分なたんぱく質を届けにくくなるリスクのことです。

■シャウエッセン
1985年に発売された本格派あらびきウインナーで、旨みのある肉を羊腸に詰めスモーク仕上げした、パリッとした食感が特長のニッポンハムグループを代表するトップシェアブランドです。

■桜姫
一般の鶏肉と比べてビタミンEが3倍以上含まれ、透明感のあるピンク色の肉色と鶏肉特有の臭みが少ない点が特長の国産ブランド鶏肉です。

■PIG LABO
養豚現場の技術継承や人手不足を解決するため、AIや画像認識技術を活用して母豚の繁殖管理から仔豚の育成・出荷までをトータルでサポートするスマート養豚システムです。

■北海道ボールパークFビレッジ
新球場「ES CON FIELD HOKKAIDO」を核とし、スポーツと地域価値を融合させて「食・体験・エンターテイメント」を提供する新しい街づくりの取り組みです。

■バーティカル・インテグレーション・システム
安全・安心な食肉の安定供給を実現するため、農場での生産・飼育から処理、加工、物流、販売に至るまでを一貫して手がける垂直統合型の仕組みです。

■NHG Award
働きがいの向上と挑戦する組織風土づくりを通じて、業績や企業価値向上に貢献した事業所や従業員の取り組みをたたえ表彰するニッポンハムグループの社内制度です。
2026年3月期有価証券報告書より

沿革

 

２ 【沿革】

1942年３月

徳島市寺島本町に徳島食肉加工場を創設

1951年12月

資本金150万円をもって徳島ハム株式会社に組織変更

1961年10月

大阪証券取引所市場第二部に上場

1962年２月

東京証券取引所市場第二部に上場

1963年８月

鳥清ハム株式会社(資本金３億円)を吸収合併し、商号を日本ハム株式会社と変更
合併後、資本金７億320万円、本店を大阪市浪速区大国町２丁目７番地に移転

1967年12月

大阪・東京両証券取引所市場第一部に指定

1968年５月

本店を大阪市中央区南本町三丁目６番14号に移転

1976年12月

第１回C.D.R.(大陸預託証券)を発行し、ルクセンブルク証券取引所に上場(2013年１月上場廃止)

1977年３月

アメリカ・ロスアンゼルスのDay-Lee Foods, Inc.(2025年１月にLJD Holdings, Inc.を含む３社の持分を取得、現・連結子会社)を買収

1978年１月

オーストラリア・シドニーにNippon Meat Packers Australia Pty. Ltd. (2014年５月をもってNH Foods Australia Pty. Ltd.に商号変更、現・連結子会社)を設立

1978年３月

長崎県東彼杵郡川棚町に長崎日本ハム株式会社(2010年10月をもって静岡日本ハム株式会社に吸収合併し、日本ハムファクトリー株式会社に商号変更、現・連結子会社)を設立

1979年４月

三重県桑名郡木曽岬町に日本ハム食品株式会社(現・連結子会社)を設立し、加工食品部門に本格進出

1981年６月

マリンフーズ株式会社の事業を承継し、水産加工部門に進出(2022年３月に全株式の売却）

1985年２月

静岡県榛原郡吉田町に静岡日本ハム株式会社(2010年10月をもって長崎日本ハム株式会社を吸収合併し、日本ハムファクトリー株式会社に商号変更、現・連結子会社)を設立

1985年10月

決算期を７月から３月に変更

1986年５月

イギリス・ロンドンにNippon Meat Packers U.K. Ltd.(2014年６月をもってNH Foods U.K. Ltd.に商号変更、現・連結子会社)を設立

1987年９月

パリ証券取引所(現・ユーロネクスト・パリ証券取引所)に上場(2006年４月上場廃止)

1989年10月

オーストラリア・グリーンエーカーにM.Q.F. Pty. Ltd.を設立(2009年12月清算結了)

1991年３月

中央研究所を茨城県つくば市に新築移転

1992年７月

大阪府東大阪市の関西ルナ株式会社(2001年４月をもって日本ルナ株式会社に商号変更、現・連結子会社)の事業を承継し、乳酸菌飲料事業に進出(現・京都府八幡市に移転)

1995年２月

アメリカ・テキサス州ペリトンにTexas Farm, Inc.を設立(2003年10月をもってTexas Farm, LLCに吸収合併、2018年２月清算結了)

2003年７月

東京都港区の株式会社宝幸(現・連結子会社)を買収(現・東京都品川区に移転)

2012年８月

本店を大阪市北区梅田二丁目４番９号に移転

2012年10月

茨城工場、小野工場、兵庫工場、徳島工場における事業を日本ハムファクトリー株式会社(現・連結子会社)に承継

2014年４月

当社グループのグループブランドロゴ及び当社のコーポレートブランドロゴを変更

2014年６月

英文社名をNH Foods Ltd.に商号変更(旧社名　NIPPON MEAT PACKERS, INC.)

 

 

2015年４月

 

 

2017年６月

ウルグアイ東方共和国モンテビデオのBreeders & Packers Uruguay S.A.の株式を取得（2023年８月に全株式を売却）

2022年４月

東京証券取引所の市場区分の見直しにより市場第一部からプライム市場へ移行

2025年11月

タイ王国チャチュンサオ県において、Charoen Pokphand Foods Public Company Limitedとの合弁により豚肉加工品製造事業を行うCPF NH Foods Company Limitedを設立し、持分法適用関連会社とした。

2026年３月

北海道北広島市の株式会社北海道日本ハムファイターズの株式を追加取得し、同社を完全子会社とした。

 

関係会社

 

４ 【関係会社の状況】

名称

住所

資本金
 又は出資金
 (千円)

主要な事業
 の内容

議決権の
 所有割合(％)

関係内容

(連結子会社)

 

 

 

 

 

　加工事業本部

 

 

 

 

　国内

 

 

 

〔ハム・ソーセージ、加工食品の製造〕

 

 

 

日本ハムファクトリー㈱

静岡県
榛原郡吉田町

1,000,000

ハム・ソーセージの製造

100

 

当社へハム・ソーセージを販売している。

当社に対して事務所を賃貸している。また、当社より資金援助を受けている。
役員・・兼務３名、転籍５名

 

南日本ハム㈱

宮崎県日向市

360,000

ハム・ソーセージ、加工食品等の製造

100

 

当社及び当社の子会社へハム・ソーセージ、加工食品等を販売している。また、当社より資金援助を受けている。
役員・・兼務３名、転籍１名、出向１名

 

日本ハム食品㈱

三重県

桑名郡木曽岬町

1,000,000

加工食品の製造

100

 

当社へ加工食品を販売している。
 当社所有の土地等を賃借し、当社に対して事務所を賃貸している。また、当社より資金援助を受けている。
役員・・兼務３名、転籍３名、出向１名

 

日本ハム惣菜㈱

新潟県三条市

488,500

加工食品の製造

100

 

当社へ加工食品を販売している。

また、当社より資金援助を受けている。
役員・・兼務２名

 

その他 ４社

 

 

 

 

 

〔ハム・ソーセージ、加工食品の販売〕

 

 

 

日本ハムマーケティング㈱

*１

東京都品川区

307,000

ハム・ソーセージ、加工食品等の販売

100

 

当社のハム・ソーセージ、加工食品等を販売しており、当社所有の土地等を賃借している。

役員・・兼務３名、転籍９名

 

その他　１社

 

 

 

 

 

〔食肉の加工・販売〕

 

 

 

 

日本ピュアフード㈱

東京都品川区

410,000

畜産物の加工・販売

100

 

当社及び当社の子会社に食肉製品等を販売している。また、当社より資金援助を受けている。
役員・・兼務３名、転籍２名

 

〔水産物及び乳製品などの製造・販売並びにその他〕

 

㈱宝幸

東京都品川区

3,040,000

水産加工品・

缶詰・乳製品等の製造・販売

100

 

当社所有の土地等を賃借している。また、当社より資金援助を受けている。
役員・・兼務３名、転籍２名

 

日本ルナ㈱

京都府八幡市

397,000

乳酸菌飲料の

製造・販売

100

 

当社所有の土地等を賃借している。また、当社より資金援助を受けている。

役員・・兼務３名、転籍１名

 

〔ハム・ソーセージ、加工食品の製造・販売〕　合計４社

 

 

〔物流などのサービス〕　合計３社

 

 

 

 

 

 

 

名称

住所

資本金
 又は出資金
 (千円)

主要な事業
 の内容

議決権の
 所有割合(％)

関係内容

 

 

　海外

 

 

 

 

〔ハム・ソーセージ、加工食品の製造・販売、食肉の販売〕

Thai　Nippon Foods Co., Ltd.

Ayutthaya,
Thailand

(BAHT      

426,724千)

加工食品の製造

100

 

加工食品を当社の子会社に販売している。
役員・・兼務１名、出向１名

 

Day-Lee Foods, Inc.

*１

Santa Fe
Springs,
California,
U.S.A.

(US$      
 17,316千)

食肉等の販売、

加工食品の製造・販売

100

 

加工食品・食肉製品を当社の子会社に販売している。また、当社へ資金貸付を行っている。
役員・・兼務２名、出向２名

 

その他 12社

 

 

 

 

 

 

 

 

名称

住所

資本金
 又は出資金
 (千円)

主要な事業
 の内容

議決権の
 所有割合(％)

関係内容

 

 食肉事業本部

 

 　国内

 

 

 

〔生産飼育〕

日本ホワイトファーム㈱

青森県
上北郡横浜町

 

1,560,000

 

畜産物の

育成・処理

100

 

当社へブロイラー製品を販売している。また、当社より資金援助を受けている。
役員・・兼務２名、転籍３名、

出向１名

 

日本クリーンファーム㈱

青森県
上北郡おいらせ町

1,301,000

畜産物の育成

100

 

当社及び当社の子会社に原料肉を販売している。

当社所有の土地を賃借している。また、当社より資金援助を受けている。
役員・・兼務２名、転籍２名

 

その他　１社

 

 

 

 

 

〔食肉の処理・加工〕

日本フードパッカー㈱

*１

青森県
上北郡おいらせ町

470,000

畜産物の処理・加工・販売

100

 

当社へ食肉製品を販売しており、当社所有の土地等を賃借している。また、当社より資金援助を受けている。
役員・・兼務２名、転籍３名

 

その他　２社

 

 

 

 

 

〔食肉の輸入・販売〕

ジャパンフード㈱

東京都品川区

40,000

食肉等の輸入・販売

100

 

当社及び当社の子会社に輸入食肉製品等を販売している。また、当社より資金援助を受けている。
役員・・兼務４名、転籍３名

 

〔食肉の加工・販売〕

東日本フード㈱

札幌市北区

450,000

食肉等の販売

100

 

当社の食肉製品等を販売している。
役員・・兼務１名、転籍２名

 

関東日本フード㈱

*１

東京都品川区

450,000

食肉等の販売

100

 

当社の食肉製品等を販売している。
役員・・兼務１名、転籍３名

 

中日本フード㈱　

*１

大阪市北区

450,000

食肉等の販売

100

 

当社の食肉製品等を販売している。
役員・・兼務１名、転籍１名

 

西日本フード㈱　

*１

福岡市博多区

480,000

食肉等の販売

100

 

当社の食肉製品等を販売している。
役員・・兼務１名、転籍２名

 

その他　１社

 

 

 

 

 

〔物流などのサービス〕合計２社

 

 

 

名称

住所

資本金
 又は出資金
 (千円)

主要な事業
 の内容

議決権の
 所有割合(％)

関係内容

 

　 海外

 

〔生産飼育・処理〕

Whyalla Beef Pty. Ltd.

Texas,QLD.
Australia

(A$       
  14,250千)

畜産物の育成

100
  (100)

 

オーストラリアにおける生産飼育会社である。
役員・・兼務２名

 

Izmir,

Republic　　　　of Turkey

(TL      
  1,003,100千)

畜産物の育成・処理

100

 

トルコにおける生産販売会社である。
役員・・兼務１名

その他　３社

 

 

 

 

 

〔食肉の販売〕

 

 

 

 

 

NH Foods Australia
Pty. Ltd.

*１

North
Sydney,
N.S.W.,
Australia

(A$      
  106,500千)

食肉等の販売

100

 

食肉製品を当社の子会社に販売している。また、当社より資金援助を受けている。
役員・・出向２名

 

 

 

 

 

名称

住所

資本金
 又は出資金
 (千円)

主要な事業
 の内容

議決権の
 所有割合(％)

関係内容

 

　ボールパーク事業

 

〔プロ野球関連興行、球場運営並びに

　ボールパーク全体のマネジメント〕

㈱ファイターズ　スポーツ＆エンターテイメント　

*１

北海道

北広島市

12,000,000

新球場運営業務、ボールパーク全体のマネジメント業務、プロ野球関連興行業務

67.1

(34.2)

当社に対して事務所を賃貸している。

また、当社より資金援助を受けている。
 役員・・兼務１名、転籍３名

その他　１社

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　その他

 

〔その他サービス〕　合計４社

 

 

 

 

 

 

(持分法適用関連会社及び共同支配企業)

〔サービス・その他〕　合計７社

 

 

 

 

 

 

(注) １　*１：特定子会社に該当します。

２　関係内容の役員の「兼務」は当社役員又は従業員で当該関係会社の役員を兼務している者、「出向」は当社従業員で当該関係会社の役員として出向している者、「転籍」は当社を退職し当該関係会社の役員となっている者を示しています。

３　議決権の所有割合の(　)内は間接所有割合で内数であります。

４　有価証券届出書又は有価証券報告書を提出している会社はありません。

５　日本ハムマーケティング㈱につきましては、売上高（連結会社相互間の内部売上高を除く。）の連結売上高に占める割合が10％を超えております。

主要な損益情報等　　　(1) 売上高　　　　　　　    161,733百万円
　　　　　　　　　　　(2) 経常利益　　　　　　　　　　474百万円
　　　　　　　　　　　(3) 当期純利益　　　　　　    △899百万円
　　　　　　　　　　　(4) 純資産額　　　　 　       3,500百万円
　　　　　　　　　　　(5) 総資産額　　　　　　     25,637百万円

６　関東日本フード㈱につきましては、売上高（連結会社相互間の内部売上高を除く。）の連結売上高に占める割合が10％を超えております。

主要な損益情報等　　　(1) 売上高　　　　　　　　　227,924百万円
　　　　　　　　　　　(2) 経常利益　　　　　　　　  5,783百万円
　　　　　　　　　　　(3) 当期純利益　　　　　　  　4,009百万円
　　　　　　　　　　　(4) 純資産額　　　　 　    　26,438百万円
　　　　　　　　　　　(5) 総資産額　　　　　　   　55,344百万円

７　中日本フード㈱につきましては、売上高（連結会社相互間の内部売上高を除く。）の連結売上高に占める割合が10％を超えております。

主要な損益情報等　　　(1) 売上高　　　　　　　　  191,559百万円
　　　　　　　　　　　(2) 経常利益　　　　　　　  　3,781百万円
　　　　　　　　　　　(3) 当期純利益　　　　　　　  2,628百万円
　　　　　　　　　　　(4) 純資産額　　　　　　 　　27,370百万円
　　　　　　　　　　　(5) 総資産額　　　　　　　 　50,362百万円