ストーリー・沿革
サマリ
ロック・フィールドは、「RF1」や「神戸コロッケ」などを手がける中食業界のパイオニアです。原材料の調達から製造・販売までを一貫して行う「生販一体」のビジネスモデルを強みとしています。自社ファクトリーでの高度な素材下処理や細やかな工程設計により、「美味しさと鮮度」というこだわりと高い生産性を両立。生産者や顧客との共創を通じて、持続可能な食の未来と豊かなライフスタイルの創造に挑戦しています。
過去
現在
未来
目指す経営指標
・2028年4月期までに営業利益28.2億円
・2028年4月期までに営業利益率5.0%
・2028年4月期までにROE6.0%以上
・2028年4月期までに既存業態の原価率1.2pts改善および新規出店25店舗以上
・2028年4月期までにファクトリーの労務費率0.5pts改善
・2028年4月期までに冷凍食品事業の売上高12億円以上
・2028年4月期までに新ブランド「Umi & Yama Kitchen」10店舗以上出店
・2031年4月期までにGHG排出量（Scope1・2）を2019年4月期比で46%削減
トップメッセージの要約
生販一体
静岡ファクトリー
つなげる力
新しい惣菜
用語解説
商品開発から生産、販売までを一気通貫で行う、ロック・フィールド独自の生産・販売の連携を示すビジネスモデルです。
■「つくる力」
熟練の技術や現場力、自社での下処理・加工などを通じて、こだわりと経済性を両立した「美味しく、高品質な惣菜」をつくり続けるロック・フィールドの競争優位の源泉となる力です。
■「届ける力」
生産者の想増や開発者のこだわりが乗った安心・安全な商品を、全国規模のチルド日配網や店舗での丁寧な接客を通じてお客様へ届ける力です。
■「つなげる力」
購買・生産・営業など各部門の情報を吸い上げ、素材の高付加価値化を図りながら、状況変化に応じて柔軟にレシピや品揃えを変更・原価コントロールする力です。
■RF1
ロック・フィールドの旗艦ブランドで、サラダを中心に健康、安心・安全、鮮度にこだわった惣菜を全国の百貨店や駅ビル等で展開しています。
■Umi & Yama Kitchen
20～30代の若い世代に向けて、日本の食材や食文化を感じられる一食完結型のサラダボウルをイートインやテイクアウトで提供する新ブランドです。
■キットサラダ
店舗のショーケースに飾られた鮮度の高いサラダをご自宅で手軽に再現できるよう、素材の扱いや加工の工夫を施したパーツをセットにして提供する商品形態です。
■ロック・フィールド・メンバーズ
お買い物やレビュー投稿等でポイントが貯まり、電子チケットやファンミーティングへの参加などの特典を通じて顧客エンゲージメントを高める会員組織です。
■RFFF
ロック・フィールドが長年培ってきた惣菜づくりの料理技術やノウハウを活かして展開する、高品質な冷凍食品のブランドです。
沿革
２【沿革】
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1972年６月 |
株式会社ロック・フィールドを資本金300万円で設立。本店を神戸市生田区元町通２丁目95番地（現神戸市中央区元町通２丁目４番１号）に設置。惣菜の製造販売業を開始。 |
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大丸と取引開始、神戸店に第１号店を出店。 |
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1973年７月 |
髙島屋と取引開始、大阪店に出店。大阪地区進出。 |
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1980年３月 |
髙島屋横浜店に出店。関東地区進出。 |
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1980年11月 |
神戸工場第１工場を神戸市東灘区に開設。 |
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1982年11月 |
神戸工場にハム・ソーセージ類の増産を目的として第２工場を増設。 |
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1985年６月 |
神戸工場第２工場にサラダ工場を増設、サラダの量産開始。 |
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1985年10月 |
スモークサーモン等の生産能力を増強するために神戸工場に第３工場を増設。 |
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1986年４月 |
経営基盤強化のため、関係会社コウベデリカテッセン（株）を吸収合併。 |
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1986年５月 |
子会社 （株）コウベデリカテッセンを設立。 |
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1989年４月 |
コロッケ専門店「神戸コロッケ」１号店を神戸市中央区に出店。 |
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1991年３月 |
大阪証券取引所市場第二部特別指定銘柄に株式上場。 |
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1991年５月 |
サラダ・コロッケ等の生産能力を増強するために静岡ファクトリーを静岡県磐田郡豊岡村（現磐田市）に開設。 |
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1991年６月 |
カリー元年新発売。 |
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1992年５月 |
基幹ブランド「ＲＦ１」創設。 |
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1996年１月 |
大阪証券取引所市場第二部に指定。 |
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1999年８月 |
神戸・静岡・玉川の３ファクトリー同時に環境ISO14001の認証取得。 |
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2000年２月 |
資本金55億4,416万円に増資、同時に東京証券取引所市場第一部に上場、大阪証券取引所市場第一部に指定。 |
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2000年５月 |
静岡ファクトリー第２棟増設、ファクトリーパーク竣工。 |
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2001年１月 |
アジアをテーマとした惣菜店舗「融合」１号店を東京都立川市に出店。 |
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2003年２月 |
フレッシュジュース専門店「ベジテリア」１号店を名古屋市中村区に出店。 |
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2003年11月 |
首都圏への商品供給強化を目的とした玉川SPSファクトリーを川崎市高津区に開設。 |
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2004年10月 |
神戸ヘッドオフィス／神戸ファクトリーを神戸市東灘区魚崎浜町15番地２に開設。 |
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2005年９月 |
和惣菜店舗「いとはん」１号店を大阪市北区に出店。 |
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2009年４月 |
静岡ファクトリー第３棟増設。 |
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2010年３月 |
セレクトショップ「グリーン・グルメ」１号店を東京都豊島区に出店。 |
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2012年８月 |
子会社 岩田（上海）餐飲管理有限公司を設立。 |
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2017年９月 |
「ＲＦ１オンラインショップ（現ロック・フィールドオンラインショップ）」開設。 |
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2018年１月 |
企画開発拠点であるクリエイション・ラボを神戸ヘッドオフィス内に開設。 |
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2020年10月 |
静岡ファクトリー第４棟増設。 |
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2020年11月 |
ロック・フィールド メンバーズ会員サイトリニューアル。 ロック・フィールドオンラインショップへ改称。 |
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2022年４月 |
東京証券取引所の市場区分の見直しにより、東京証券取引所の市場第一部からプライム市場に移行。 |
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2022年６月 |
創業50周年。「コーポレートシンボルマーク」と「ビジョン２０３０」を制定。 |
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2022年10月 |
冷凍食品ブランド「ＲＦＦＦ（ルフフフ）」創設。 |
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2025年10月 |
「食を通じて日本を旅する」をコンセプトにしたサラダ専門店「Umi & Yama Kitchen」１号店を大阪市北区に出店。 |
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2026年４月 |
国内「ＲＦ１」137店舗、「グリーン・グルメ」70店舗、「いとはん」33店舗、「神戸コロッケ」33店舗、「融合」９店舗、「ベジテリア」20店舗、「Umi & Yama Kitchen」１店舗、海外（中国）２店舗となる。 |
関係会社
４【関係会社の状況】
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名称 |
住所 |
資本金 （百万円） |
主要な事業の内容 |
議決権の 所有割合 （％） |
関係内容 |
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（連結子会社） 岩田（上海）餐飲管理有限公司 |
中国上海市 |
900
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惣菜の製造・販売 |
100
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当社商標を使用して、惣菜の製造・販売を行っている。 役員の兼任あり。 |
（注）１．特定子会社に該当しております。
２．2025年６月30日付にて、当社が岩田（上海）餐飲管理有限公司に追加出資したことにより、同社の資本金
は300百万円増加しております。