ストーリー・沿革

味の素グループは、アミノ酸のはたらきを活用する「アミノサイエンス®」を核に、調味料・食品から先端半導体材料やバイオファーマサービス（CDMO）まで多角的に展開する企業です。独自の「おいしさ設計技術®」や「高速開発システム」などの無形資産を強みとし、社会課題解決と経済価値向上を両立するASV経営を推進しています。ヘルスケアやICTなど重点成長領域でイノベーションを起こし、持続的な企業価値向上に挑んでいます。

価値創造に関する情報ソースがAIによって要約されています。 情報ソース： ASVレポート 2026 統合報告書
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IR動画

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社長・役員

代表執行役社長　　中村　茂雄 (58歳)
持株比率 0.00%

1992年 4月 当社入社 2019年 6月 当社執行役員 2019年 6月 味の素ファインテクノ株式会社社長 202...

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人的資本

OpenWork（社員クチコミ）別ウインドウで開く
  • 社員数
    3,705名（単体） 34,787名（連結）
  • 平均年齢
    43.5歳（単体）
  • 平均勤続年数
    18.9年（単体）
  • 平均年収
    10,613,479円（単体）
  • 平均年収の
    対前年増減率
    2.4％（単体）
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事業内容

セグメント情報
※セグメント情報が得られない場合は、複数セグメントであっても単一セグメントと表記される場合があります
※セグメントの売上や利益は、企業毎にその定義が異なる場合があります

調味料・食品 冷凍食品 ヘルスケア等 その他
  • 売上
  • 利益
  • 利益率

最新年度

セグメント名 売上
（百万円）		 売上
構成比率
（%）		 利益
（百万円）		 利益
構成比率
（%）		 利益率
（%）
調味料・食品 936,926 59.2 - - -
冷凍食品 290,308 18.3 - - -
ヘルスケア等 341,504 21.6 - - -
その他 14,979 0.9 - - -
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IR資料

有価証券報告書 2025年3月期
統合報告書 2025年
株主通信 2023年中間
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プレスリリース

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基本情報

企業名 味の素株式会社
証券番号 2802
市場区分 東証プライム
業種 食料品
上場年月日 1949年5月14日
決算期 3月末
IR情報 https://www.ajinomoto.co.jp/company/jp/ir/